Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen
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| Idioma | Germany - English |
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen. Karl Heinz Hänssler. Oldenbourg Wissenschaftsverlag, Sep 21, 2011 - Business & Economics - 444 pages. 0 Reviews. Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen ...
Der R. Oldenbourg-Verlag, München/Wien, hat das Buch "Management in der Hotellerie und Gastronomie - Betriebswirtschaftliche Grundlagen" in der fünften Auflage veröffentlicht. Herausgeber Prof. Karl Heinz Hänssler ist Leiter der Fachrichtung Hotelmanagement an der Berufsakademie Ravensburg - University of Cooperative Education.
Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen. Karl Heinz Hänssler. Oldenbourg Verlag, 15.12.2011 - 455 Seiten. 0 Rezensionen. Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der ...
Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen. Hänssler, Karl Heinz, (2008) Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen. Hänssler, Karl Heinz, (2016)
Hier werden Themen wie die funktionelle Entkopplung, der Eigentümerbetrieb, Pacht- und Mangementverhältnisse und die Kooperationen in der Hotellerie behandelt. Was mir in diesem Kapitel fehlt, ist ein Beispiel von einer Hotelkooperation von Akzent, oder den Romantikhotels bzw. sollte man die Aufnahmekriterien, Kosten und Leistungen einer Kooperation an einem Beispiel verdeutlichen.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen. Karl Heinz Hänssler. Walter de Gruyter GmbH & Co KG, May 10, 2016 - Business & Economics - 574 pages.
